Короче, мы тут сварили приличное количество разных сортов, так что пора уже вам о них рассказать.
Кроме елового сайзона мы сварили еще еловую крепкую пшеничку. Ее начальная плотность - 19, алкоголь 7.7% Довольная сладкая и густая (особенно, по сравнением с сайзоном, если кто пробовал). Очень сильный еловый вкус и послевкусие.
Еще для любителей сладких сортов у нас есть имбирный эль с гранатовым соком под названием "Choker". Имбирь довольно интересно сочетается с гранатом. Я бы даже сказал, сливается. В общем, любителям фруктовых сортов понравится. IBU 9, алкоголь 4.5%
Но с имбирем мы на этом не закончили. На смену нашумевшему "Milky Obama" от Osiris Brew мы взяли на себя смелость сварить Ginger American Pale Ale под названием "Privilege". И слоган хороший: "Enjoy your privilege!". Ну а вообще, эль действительно классный: имбирь с американскими хмелями Chinook и Amarillo очень хорошо зашел. IBU 9, алкоголь 5.1%
Кроме экспериментальных в, некотором смысле, сортов мы можем похвастаться и более классическим. Nugget Single Hop English IPA. Хмель нуггет мы очень давно используем практически во всех наших сортах. И вот, мы решили дать ему, наконец, возможность раскрыть свой характер в сорте, сосредоточенном именно на этом хмеле. Получилось интересно. Горечь не очень сильная, вызывает ассоциации с грейпфрутом. Аромат не ядерный, аккуратный. Цитрусово-травянистый. Но это мои ассоциации) IBU 30, ABV 5.4%
Есть и более серьезный вариант IPA. American Imperial IPA "Deepa". Крепкий, яркий, в общем, названию соответствует. На сухом охмелении использовались хмели Mosaic, Amarillo и Chinook. IBU 64, ABV 9.4%
Такие дела. С ближайшем будущем вас ждут еще более интересные сорта пива и не только пива. Экспериментальные и классические. Но об этом попозже. А сейчас - вот вам наша новая этикетка чокера.
